L’Association végétarienne de France a créé la carte Veggie town à Paris, à cheval sur les 9e et 10e arrondissements. Voici la nôtre, qui court de la gare du Nord au canal Saint-Martin.

Notre Veggie townLe plein de fraîcheur, IMA

Veggie town

IMA, c’est une respiration au cœur de la capitale… Face au canal Saint-Martin, ce restaurant lumineux nous invite à savourer, sur de longues tables d’hôtes en bois clair, de belles salades colorées. Posées sur le bar, à l’entrée, celles-ci exhalent des parfums méditerranéens. L’ombre du maître Ottolenghi plane sur cette cuisine moyen-orientale inspirée. Une formule brunch très copieuse et le café de la Brûlerie de Belleville achèveront de vous convaincre.

Veggie town

Théo Torrecillas