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Appelées popsicles en anglais, les glaces deviennent les stars d’Instagram dès que l’été s’annonce. Faciles à faire, elles demandent simplement de l’imagination, quelques ingrédients et un peu de matériel. À vous de jouer !

 

Les beaux jours sont là, et avec eux le plaisir de manger des glaces. Qu’elles soient à base de produits laitiers ou vegan, elles envahissent les réseaux sociaux et nous donnent des idées pour des créations glacées faciles et savoureuses !

Pour réaliser de jolies popsicles, quelques règles de base s’imposent :

  • Déterminez le type de glaces que vous souhaitez

    Végétariennes : vous pouvez incorporer des produits laitiers (yaourt, lait, crème…), et/ou mixer avec des fruits, mélanger avec du chocolat, du caramel…
    Vegan : même les glaces vegan peuvent être crémeuses ! Avec des produits à base de soja, mais aussi avec du lait de coco,  des bananes / dattes / avocat mixés, des purées d’oléagineux…
    Sorbets : fruits mixés avec un sirop de sucre
    Glaces à l’eau : une eau de votre choix (de coco, d’érable, thé, infusions, jus…), un élément sucrant plus des morceaux de fruits.

  • Laissez parler votre créativité

    Le visuel est (presque) aussi important que le goût ! Vous pouvez ainsi jouer avec les différentes couleurs et textures des glaces :
    – en faisant des couches de couleurs bien séparées
    – en mélangeant très légèrement deux préparations contrastées pour faire un effet « marbré »
    – en jouant avec la transparence en ajoutant des fruits en morceaux ou entiers
    – en les enrobant de chocolat fondu
    – en ajoutant des topping, tels que brisures de biscuits, fruits secs, noix, chocolat ou caramel fondu…

  •  Last but not least, le matériel

    Si les popsicles ne nécessitent pas beaucoup d’ustensiles, il est néanmoins incontournable ! Voici les trois indispensables :
    – Des moules à bâtonnets glacés (+ des bâtonnets si besoin)
    – Un blender ou un mixeur plongeant (pour réaliser des purées de fruits par exemple)
    – Et bien sûr, un congélateur 🙂

Maintenant que vous êtes parés pour réaliser de sublimes bâtonnets glacés, voici notre top 10 des glaces sur Instagram !

Glace à la framboise, morceaux de cookies et caramel

Glace au yaourt et framboises, trempées dans du chocolat blanc

Glace vegan à l’eau au citron.

Glace vegan chocolat mocha

Glace au yaourt et purée de kiwi

Glaces vegan menthe – chocolat

Glace vegan au thé matcha et noix de coco

Glace vegan lait de coco – mangue, noix de macadamia

Glace vegan aux fruits rouges

Glace vegan thé / kiwi