café pinson

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Brunch au Café pinson : sain et très gourmand !

Une offre 100 % bio, végé et sans lactose au Café pinson… Boissons chaudes en libre-service, cracottes et galettes de riz sans gluten, jus de fruits et smoothies frais, et 2 assiettes complètes, l’une sucrée, l’autre salée.

C’est sain… et très gourmand !

A l’origine du Café pinson

« Agathe, férue de naturopathie, d’aromathérapie, de cuisine saine et gourmande, également fondatrice du site LaMinutePapillon, et auteure du livre SuperJus.

Sa conviction? Oui, il est possible de manger des plats bio, bons, beaux et healthy …!

Son envie ? Proposer cette cuisine dans un cadre chaleureux, un état d’esprit décomplexé. Où l’on se sente bien, tout simplement. Parce que bio peut rimer avec beau. Sain peut rimer aussi avec gourmand. On découvre le merveilleux brunch du Café pinson


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La cuisine ?

Saine, gourmande, sans chichi.
– Haute vitalité ! Superaliments (graines germées, spiruline, kale, matcha, chia..), jus minute associant légumes et fruits, du cru (rawfood) et des cuissons basse température, des céréales complètes..
– Veggie et inventive. Majoritairement végétalienne (parce qu’on peut se passer de protéines d’origine animale… parfois, ou tout le temps).
– 100% bio. Pas un ingrédient qui ne soit pas bio au Pinson.. (sauf le sel, qui ne peut pas être certifié)
– Sans blé : parce qu’il existe une magnifique variété de céréales, une variété de goûts..
– Aucun produit laitier ne passe la porte de la cuisine… Parce qu’on peut se passer de beurre, de fromage, de yaourt (grâce à quelques astuces) sans sacrifier le goût, ni la texture.

– Des produits de saison, et locaux autant que possible.
– Des matières premières de qualité: Terroirs d’avenir, pour leurs légumes rares, Coutume pour le café, Pukka pour les tisanes
– Fait maison. Pour de vrai… Les produits sont transformés dans les cuisines ouvertes sur la salle.  »

Source : Café Pinson


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Alors, qu’est ce qu’on attend ce dimanche pour se ruer chez Café Pinson ?

Café Pinson
6 rue du forez – Paris 3e
58 rue du faubourg poissonnière – Paris 10e

Tarif : 24,50 € (+ 2,50 € avec le jus du jour), le dimanche uniquement.

Maëva Terroy